疫情之後，開始養成和家人一起做料理的興趣～尤其我們家最愛海鮮料理，以前還會到漁港買海鮮，自從疫情開始後，都不敢出門人擠人了。不過還好，現在網路上都有冷凍食材宅配，既方便又省時間，而且解凍後拆袋簡單清洗即可烹煮，跟傳統市場自己買回來清洗真的有差🤣說到新鮮冷凍海產哪裡買？我首推一定是統一生機購物網的漁產！統一生機可以說是我心目中冷凍宅配推薦第一名，第一是食材有保障，相信大家應該從小就有吃過統一生機的食品～統一生機在市面上也是台灣生機食品的領導品牌，因此讓我們買得放心，吃的也相對更安心！另外在網購上，大家最擔心的就是運費問題，尤其冷凍宅配的運費都很高，但是使用統一生機購物網購物，滿800元即可宅配或超商取貨，這對於一個小家庭來說價格相當親民～食材的份量非常剛好，煮夫煮婦或小資族們，不用買到吃不完積冰箱～煮一頓飯就能解決食材，不用擔心剩食問題！

今天要記錄一下這次在統一生機網購的海鮮食材，每次網購前的時候我都習慣先想一下菜單，再開始挑食材😆話不多說，來看我這次選購了哪些水產吧！

• 野生冷凍透抽（整隻）
• 野生透抽（切圈)
• 野生石斑魚片
• 野生鮪魚腹肉

登愣！這次買了我媽最愛的石斑魚片＆透抽，鮪魚腹肉則是自己私心想吃XD，宅配送來看到一包包整整齊齊的海鮮就是療癒，已經處理過的海鮮真的好方便，想到之前市場買回來的魚，老闆魚鱗沒有刷乾淨，自己折騰老半天就好想哭哈哈哈，還有一點大家都懂的點，就是只要進廚房就沒冷氣...在夏天下廚煮一頓飯真的是不輕鬆！但自從開始買統一生機的冷凍食材後，輕鬆節省我備料的時間～真的太有感了，統一生機的宅配購物網真的是我這種懶人的救星🥰超級推薦給跟我一樣懶得備料的人！

來來來～開箱溫叨的第一道料理-「清蒸石斑魚」

料理配放是我媽藏私50年的好味道，今天公開給大家品香一下 🤣

冷凍石斑魚片退冰後，在盤子加入蔥段、薑（去腥）、辣椒、米酒，一起放入電鍋蒸煮！約放入半杯水即可，新鮮的石斑魚就能夠被逼出鮮甜味～

蒸好後，把調好的醬汁加入橄欖油，讓鍋油熱了後淋上魚片，能夠讓料理的顏色更漂亮唷～（家母傳授秘訣）

統一生機的石斑魚片口感Ｑ彈、肉質吃起來很新鮮、無腥無刺，說是海底的雞肉也不為過！配上一口蔥段加白飯真的是一大享受～

第二道料理-「香煎鮪魚腹肉」

請先看看這個花紋油脂，這個色澤！鮪魚真的是我的摯愛❤️這一包共有四片切塊，我們家四個人剛好一人一塊～

在鮪魚腹肉抹上少許的鹽巴，鮪魚特殊的油脂香氣在熱油下都被逼出來啦😋

兩面接均煎熟後，就可以起鍋上桌囉，整個料理過程約10-15分鐘左右，是不是相當方便準備的一道料理呢？

第三道料理-「塔香蒜炒透抽」

這袋透抽的份量很足夠！而且都已經是幫你切圈的狀態，再次省下一次備料的時間～

中火爆蒜, 再放入透抽、蘿蔔拌炒。

倒入沙茶拌炒均勻，不加一滴水，香味撲鼻！最後簡單快炒九層塔，即可盛盤囉！

第四道料理-「涼拌透抽」

附上我的手當比例尺XD 四隻的份量很剛好，很適合小家庭使用的份量～

小卷退冰後的顏色看起來相當新鮮，放入有加薑段的滾水中燙熟後，再放進冰水降溫

為了讓小卷吃起來有脆脆的口感，放進冷凍庫稍微冰鎮一下～

切成小條後，將配料同樣切成條狀鋪上～

今天的涼拌透抽是屬於輕爽型的，加上特調的清爽醬汁，灑上細切的蒜末和蔥、辣椒，爽脆又冰涼的口感超級下飯！

今天的料理，你最pick哪一道😆四道料理合體～～超級誘人的啦！

我們一家四口吃得份量剛剛好，也不用在廚房忙得像打戰！

冷凍海鮮宅配真的是現代小家庭的一大福音呀～

如果看完也覺得餓或是想吃海鮮了，真心推薦可以先去統一生機構物網逛逛，保證會開啟你的廚藝新世界🥰

別忘了滿800元即可宅配或超商取貨！有興趣的煮夫煮婦們快去看看吧！

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